本店・Lier幡では、人気の味噌教室を開催しました！
講師は、当店のランチのお味噌汁でも使用している「茜八味噌」を作る、奈良の嶋田味噌 19代目・嶋田稔さん。
幅広い年代の皆様にご参加いただき、楽しく学びの多い時間となりました。
昔ながらの手ごね製法で仕込む味噌は、深い味わいに仕上がります。お店の中も味噌の香りに包まれ、皆様の笑顔があふれる素敵な空間でした。ベテランの方が初めての方をサポートする場面もあり、温かい交流が生まれました。
仕込んだ味噌が食べられるのはもう少し先。どんな味に熟成するのか楽しみですね！
「次はいつ？」と嬉しいお声もいただき、また企画したいと思います。
ご参加いただいた皆様、嶋田味噌さん、ありがとうございました！
🔸 嶋田味噌（奈良県田原本町）
260年続く味噌醸造元。国産の米・大豆・赤穂の塩を使用し、添加物なしの手作り味噌を製造しています。
📍 Lier幡 本店（京都府木津川市）
🕚 Shop 11:0018:00 / Cafe 11:3017:00（L.O.16:30）
📞 0774-71-0121（水曜定休）